云南小锅米线

3 人做过这道菜
试了好几种做法,还是放番茄最好吃
没有用雪菜,最近萝卜便宜,家里泡的萝卜多,再搭配潮汕猪肉卷
颜值又高又好吃

用料  

米线 1大把
韭菜 小扎
番茄 2个
泡萝卜 2大块
生抽 2勺
老抽 1勺
肉末 100g
白糖 少量
适量
油辣子 适量
清水 3大碗
生姜 1小块

云南小锅米线的做法  

  1. 米粉2大一小量(米粉用的是桂林米粉,个人觉得这个煮很好吃)
    冷水泡一晚上

    云南小锅米线的做法 步骤1
  2. 泡萝卜 番茄切粒 榨菜可加可不加不影响
    ,猪肉加入生姜搅碎

    云南小锅米线的做法 步骤2
  3. 将番茄炒出沙备用

    云南小锅米线的做法 步骤3
  4. 加入清水,2勺生抽,1勺老抽(这个步骤忘拍了,用了张上次煮的图片)

    云南小锅米线的做法 步骤4
  5. 水开后加入肉沫,

    云南小锅米线的做法 步骤5
  6. 加入泡萝卜

    云南小锅米线的做法 步骤6
  7. 加入米线,加入糖,适量盐

    云南小锅米线的做法 步骤7
  8. 煮5分钟快好后加入炒好番茄

    云南小锅米线的做法 步骤8
  9. 加入潮汕猪肉卷

    云南小锅米线的做法 步骤9
  10. 关火加入韭菜,油辣子

    云南小锅米线的做法 步骤10
  11. 云南小锅米线的做法 步骤11
  12. 云南小锅米线的做法 步骤12
  13. 可以开动啦,好吃不辣,油辣子可以放心加

    云南小锅米线的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2022-12-07 21:29:51
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云南小锅米线的答疑

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