空心糖饼(美善品)

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只有一层薄薄的脆皮,糖馅融化在面皮上,又香又脆,食材简单,做法简单!

用料  

主面团:
中筋面粉 255克
温水(55度) 140克
食用油 5克
馅料:
中筋面粉 20克
细砂糖 70克
表面装饰:
鸡蛋液 1个鸡蛋
白芝麻 适量

空心糖饼(美善品)的做法  

  1. 主锅加入140克水,设置2分钟55度速度1煮

    空心糖饼(美善品)的做法 步骤1
  2. 加入5克食用油,255克中筋面粉,先设定30秒速度3到6混合,再设置揉面2分钟!

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  3. 面团取出,揉光滑!封上保鲜膜醒发30分钟!

    空心糖饼(美善品)的做法 步骤3
  4. 面团酲发时间来准备馅料!20克面粉和70克白砂糖搅拌均匀备用!

    空心糖饼(美善品)的做法 步骤4
  5. 醒发好的面团搓成长条平均分成6份,搓圆,盖好保鲜膜!

    空心糖饼(美善品)的做法 步骤5
  6. 取-个面团擀开,擀成中间厚边缘薄的面片,包入馅料,象包包子一样包好,收口向下,再轻轻擀开擀薄,放入铺好烘焙纸的托盘中!

    空心糖饼(美善品)的做法 步骤6
  7. 表面刷鸡蛋液,撒芝麻,送入烤箱中层,上下火190度烤15分钟!

    空心糖饼(美善品)的做法 步骤7
  8. 隔着玻璃看它象吹了气的皮球一下子鼓了起来,真好玩!

    空心糖饼(美善品)的做法 步骤8
  9. 出炉!圆鼓鼓!

    空心糖饼(美善品)的做法 步骤9
  10. 空心的,糖馅融化在面皮上!又薄又脆的皮,一口下去,嘎嘣脆!

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  11. 我先开动了!

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  12. 简单的食材最美味,快点动手做起来吧!

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  13. 最后再来一张!

    空心糖饼(美善品)的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2022-12-07 21:41:43
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