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虾头番茄豆腐汤

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王小白的替补大厨的厨房  王小白的替补大厨
买了几盒黑虎虾包饺子，剩下虾头想着不要浪费，做个汤看看好不好喝。

用料  

西红柿 2个
虾 20个
豆腐 380g
香菜 5根
盐 1勺
糖 少量
胡椒粉 适量
姜片 5片
油 1勺
水 1.8L

虾头番茄豆腐汤的做法  

  1. 黑虎虾去壳起虾线，虾肉留着包饺子，虾头洗干净备用

    虾头番茄豆腐汤的做法 步骤1

  2. 香菜洗干净备用，西红柿切丁

    虾头番茄豆腐汤的做法 步骤2

  3. 锅热下油，放入姜片和虾头炒香，用铲子压一下虾头，煎出虾油

  4. 倒入西红柿🍅翻炒一阵倒入纯净水

  5. 水沸加入嫩豆腐，煮2-3分钟后加入香菜（香菜用手掰成两段入锅）

  6. 加入1勺盐，少量糖调味，加入适量胡椒粉，关火出锅

    虾头番茄豆腐汤的做法 步骤6

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虾头番茄豆腐汤相关分类

家常菜
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该菜谱发布于 2022-12-07 22:30:39
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