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抹茶蓝莓乳酪司康

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猫猫猫大人的厨房  猫猫猫大人
超级简单的司康做法，搅拌一下就可以好看又美味

用料  

低筋面粉 150克
黄油 40克
泡打粉 5克
全蛋液 20克
牛奶 40克
白砂糖 30克
盐 1克
抹茶粉 10克
奶油奶酪 100克
蓝莓果酱 20克

抹茶蓝莓乳酪司康的做法  

  1. 先做抹茶面团
    所有干性材料混合在一个盆里

    抹茶蓝莓乳酪司康的做法 步骤1

  2. 混合好的干性材料加入黄油，黄油不用解冻，把黄油和干粉揉搓在一起变成均匀打散的颗粒状

    抹茶蓝莓乳酪司康的做法 步骤2

  3. 加入牛奶蛋液再揉成团
    放入冰箱冷藏半小时

    奶酪馅部分利用面团冷藏时间来做
    软化的奶油奶酪加入蓝莓果酱，搅拌均匀即可同样放入冰箱冷藏待用

    抹茶蓝莓乳酪司康的做法 步骤3

  4. 冷藏好的面团分成45克一个，按一个坑放奶酪馅

    抹茶蓝莓乳酪司康的做法 步骤4

  5. 送入180°预热好的烤箱内，中下层烤20-25分钟左右，10分钟后盖锡纸防止抹茶变色

    抹茶蓝莓乳酪司康的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的抹茶蓝莓乳酪司康

 

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该菜谱发布于 2022-12-07 23:18:03
874 收藏
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抹茶蓝莓乳酪司康的答疑

  • aratting(下厨房)
    aratting  2022-12-09  
    0 赞
    请问一次吃不完怎么保存啊？可以放多久？
    作者回复 2022-12-09  
    那你减半做

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