巨好吃的皇冠吐司

除黄油和盐以外所有材料放入厨师机，低速转中速揉面

揉至厚膜状态，破洞边缘有锯齿，加入盐和黄油

先低速将黄油揉进面团再转中速揉出薄膜，破洞边缘光滑

面团发酵至两倍大，手指粘干粉戳洞，不回弹或缓慢回弹，表示面团发酵到位

平均分割成六份

滚圆，盖保鲜膜防干，静置15分钟

面团依次擀成牛舌状卷起，静置15分钟再次擀开卷起，放入模具中，发酵至八分满

用剪刀✂️在每个面团顶部剪开，挤上软化好的黄油
提前预热烤箱，送入烤箱175度30~35分钟，上色记得加盖锡纸

出炉震出热气，马上脱模晾凉

完全冷却后再切片，室温可保存三天，三天以上需冷冻保存