超出胶!3步搞定 电饭锅银耳羹㊙️

3 人做过这道菜
一直都很喜欢吃银耳羹做法也非常简单,只要3 步就可以搞定了,希望大家喜欢我回来啦。

用料  

银耳 1朵
红枣 一把
冰糖 20 g不甜口感 40 g甜口感
枸杞/ 桂花 适量
莲子/ 干百合 适量

超出胶!3步搞定 电饭锅银耳羹㊙️的做法  

  1. 银耳的选择与处理。
    建议选择整朵的,一大朵够一家人吃2顿(4升电饭锅)。需要泡发洗净后剪碎。这样比较容易出胶。如果放莲子、干百合需要这个时候放

    超出胶!3步搞定 电饭锅银耳羹㊙️的做法 步骤1
  2. 煮银耳
    电饭锅“煲汤”模式。要是养生活要煮银耳这个模式就更好了,大约需要小火慢煮40分钟。这个时间放冰糖(姨妈期放红糖也好吃!)

    超出胶!3步搞定 电饭锅银耳羹㊙️的做法 步骤2
  3. 加入红枣及其他
    煮5-10分钟,因为红枣煮时间久了会上树,而且照片也会破开,我个人不是特别喜欢这样的一个口感和颜色,如果你喜欢枣的那个口味可以把枣跟银耳一起煮都可以。(枸杞、桂花之类不耐煮的)

    超出胶!3步搞定 电饭锅银耳羹㊙️的做法 步骤3

小贴士

1. 银耳需要剪碎,比较容易出胶
2. 枣后期放,要不着色
3. 1朵银耳4升水。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

超出胶!3步搞定 电饭锅银耳羹㊙️相关分类

该菜谱发布于 2022-12-08 13:32:10
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