软糯Q弹的椰蓉芋泥糯米糍（低糖版）
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人做过这道菜
初心sy
糯叽叽的口感加上芋泥的香味，吃上一个都觉得是一种满足，自制简单易做
用料
| 广西荔浦芋头 | 200克 |
| 紫薯 | 1条 |
| 三象糯米粉 | 150克 |
| 玉米淀粉 | 35克 |
| 白糖 | 35克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 纯牛奶 | 240克 |
| 椰蓉 | 适量 |
| 一份量做15个皮（每个30克） | |
| 一定要用三象糯米粉，做出来才不会苦，不发硬 |
软糯Q弹的椰蓉芋泥糯米糍（低糖版）的做法
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紫薯与香芋切块，一起隔水蒸15-20分钟（我是用的电高压锅直接煮饭键）
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压成泥，加入适量牛奶与炼乳，做成芋泥馅备用
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糯米粉，玉米淀粉，白糖，玉米油，牛奶，混合后倒入不粘锅，小火翻炒加热至熟，抱团后别急着关火，确定了熟时才可以（呈光亮白嫩状）
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取出炒好的糯米皮带上手套（里面穿个厚手套再穿一次性烘培手套，避免烫手），趁热拉升至有弹性，至少拉升15分钟
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分成30克的皮，包入15克左右芋泥，捏紧收口，搓圆，滚上椰蓉，就可以开吃啦，放过夜都不会硬的
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糯糯叽叽的，我超喜欢吃～
