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川味香肠 腊菜

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用料  

猪前夹肉 12斤
酱料 2包
肠衣 适量

川味香肠 腊菜的做法  

  1. 猪前夹肉13斤 7瘦3肥 瘦肉切片 肥肉切丝
    川味香肠调料2包

    川味香肠 腊菜的做法 步骤1

  2. 将调料与肉充分搅拌均匀
    注意肉片要分开防止粘连
    将肉静置1小时充分入味
    再次搅拌肉 灌入肠衣中
    用绳子分段系好
    灌好的香肠用温热水清洗后再晾晒
    有气泡的地方用针扎破
    晒干后收进冰箱

    川味香肠 腊菜的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2022-12-08 17:30:37
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