♨️可可、抹茶、咖啡☕️、开心果魔芋蛋糕🍰减脂期稳定食欲防暴食解馋低卡饱腹
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人做过这道菜
差不多女士耶
用料
| 💛蛋黄糊 | |
| 蛋黄 | 4个 |
| 可可粉（抹茶粉、咖啡粉，开心果酱等） | 8克 |
| 奶粉 | 10克 |
| ✳️椰汁油（可玉米油代替、也可不加） | 15克 |
| 🤍蛋白霜 | |
| 蛋白 | 4个 |
| 香草精（可不加） | 3滴 |
| 糖 | 20克 |
| 魔芋粉 | 13克 |
| ❇️泡打粉（可不加） | 2克 |
♨️可可、抹茶、咖啡☕️、开心果魔芋蛋糕🍰减脂期稳定食欲防暴食解馋低卡饱腹的做法
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提前15分钟预热烤箱上下火150度
1⃣️准备模具，裁好硅油纸铺好
2⃣️蛋黄、蛋白分离（蛋白盆保证无油无水）
3⃣️将蛋黄、奶粉、可可粉搅拌均匀
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4⃣️将泡打粉、一半糖倒入蛋白液，打发至出现大气泡🫧，加入另外一半糖打发至出现出现纹路，马上倒入魔芋粉，打发至提起有小弯钩🪝状态即可（不要打发过度）
5⃣️取3分之一蛋白霜和蛋黄糊用⚠️刮刀搅拌均匀，再全部倒入蛋白糊一起搅拌均匀即可
6⃣️将全部面糊倒入模具 ，刮平表面（也可以用裱花袋挤入模具），震掉大气泡🫧
7⃣️平面模具、小蛋糕杯入烤箱中层（⚠️戚风模具、高窄类型模具中下层）上下火150度28分钟-45分钟（时间看做的分量还有模具大小，烤三分之二的时间就可以观察蛋糕状态加减时间）
