丝滑浓郁！入口即化！抹茶冰山熔岩巧克力蛋糕

抹茶加20克玉米油拌匀，

玉米油和纯牛奶混合拌匀，

筛入低筋面粉拌匀，

加入蛋黄

搅拌均匀

加入抹茶液搅拌至顺滑无颗粒状态

蛋白加入柠檬汁，分三次加糖打发，

打发至拉起打蛋头，蛋白有弯钩状态，

分三分之一蛋白到抹茶蛋黄糊中翻拌均匀，

再倒回蛋白盆中继续

翻拌均匀

倒入烤盘中轻震两下气泡，

放入预热好的烤箱中层，150度20分钟，

出炉冷却，

切成模具正方形大小，

放入模具中

冰山熔岩：抹茶粉加入10克淡奶油拌匀，

淡奶油加糖煮至温热，

加入白巧克力和抹茶液，搅拌至巧克力融化，

蛋黄加入朗姆酒拌匀，

倒入冰山熔岩中拌匀，

趁热倒入模具中，放入冰箱冷藏3小时即可

丝滑好吃

入口即化

抹茶控的姐妹一定要试试

自制超简单