萝卜正当时！隔山肉炆萝卜，暖笠笠！
2
人做过这道菜
大大媚
正所谓冬吃萝卜，夏吃姜。去大市场看到有本地萝卜，就买了两根来炆隔山肉。天气冷了，整一煲，暖粒粒，大人小孩都爱吃！
用料
萝卜正当时！隔山肉炆萝卜，暖笠笠！的做法
-
隔山肉放清水里泡一会，把血水泡出来，然后洗干净，切块，备用
-
热锅再下油
-
爆香姜片
-
倒入隔山肉翻炒，炒一会，隔山肉就会炒出水份，这时候继续翻炒
-
给点耐心，炒到没水，比较干身
-
拉一圈米酒，炒香
-
调入冰糖
-
两勺柱侯酱
-
一勺酱油
-
翻炒均匀
-
倒入开水至刚好没过肉就差不多了
-
煮开后转小火炆半小时
-
这时候就可以处理萝卜了
-
萝卜去皮滚刀切块，备用
-
半小时到了，加入萝卜，中小火再炆20分钟
-
炆到18分钟的时候汤汁已经不会很多了，再大火收下汁就可以了，这个自己看着汤汁情况自行调整一下时间哈
-
收好汁就可以出锅啦，啥点葱花装饰一下，美味！😄
