自制膳食肠

把鸡胸肉和猪肉放入绞肉机放小苏打和盐搅成肉馅，把喜欢吃的蔬菜除了香葱，放入开水焯水三分钟控干水分，然后和肉馅放到一起，放柠檬汁，蚝油，黑胡椒，白糖，味精或鸡精，然后放入提前冻好的冰块，朝一个方向搅拌至肉馅上劲，

把肠衣清洗干净装入调好的肉馅，根据自己的需求长短用粗点的线系成一段一段，用牙签在每一段上扎孔，然后凉水下锅最小火，肠不动你动，上下来回翻动，45分钟后出锅剪成一段一段的晾凉，放入冰箱冷冻，吃时空气炸锅或放油煎都行。

这是煮好切开的状态，想不想吃一口😀

这是空气炸锅烤好的状态。