盐焗花生米
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人做过这道菜
伯乐xzh
参考抖音里的制作视频，整理出来，留着自用。
用料
盐焗花生米的做法
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花生米1盘
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葱、姜、八角、香叶、花椒、干辣椒、桂皮……
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食用盐1袋
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花生冲洗掉表面的灰尘
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锅中，加入适量的水，倒入调料，大火烧开转小火煮5分钟……
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倒入沥干水分的花生，中小火煮5分钟左右……
捞出，捡出葱、姜……
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另起锅，倒入1包盐，炒至盐微微烫手……
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倒入沥干水分的花生……
开始的时候，盐会粘在花生表面，小火 炒5分钟左右后，盐就会脱离花生表皮……
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继续用最小火🔥炒15～20分钟左右……
至花生表皮 开裂，嘎巴作响
离火，筛掉盐，放至完全凉透，即可。
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😋😋😋
