水煮腰子

1 人做过这道菜
水煮鱼或水煮腰子歩骤一样,
超级简单。这个菜真的很下饭耶!😋

用料  

腰子 4只
豆瓣酱 1勺
火锅料 1块
生菜 1颗
豆芽 1把
葱姜蒜、干辣椒 适量

水煮腰子的做法  

  1. 腰子切片洗净备用。

    水煮腰子的做法 步骤1
  2. 开水溜一下。

    水煮腰子的做法 步骤2
  3. 起锅少油加葱、姜、蒜、干辣椒、1勺郫县豆瓣酱、1小块火锅底料小火炒出香味。

    水煮腰子的做法 步骤3
  4. 倒入开水。

    水煮腰子的做法 步骤4
  5. 放少许生抽😋

    水煮腰子的做法 步骤5
  6. 味精、白糖和盐调味,
    大火烧开捞出料渣。

    水煮腰子的做法 步骤6
  7. 生菜垫入碗底,焯水的豆芽。

    放入任何自己喜欢的蔬菜焯水:
    白菜、油麦菜、包菜、菠菜、莴苣
    豆芽、豆皮、针尖菇、丸子、粉丝,
    菌菇类…

    水煮腰子的做法 步骤7
  8. 下入腰片,烧开后调入水淀粉。
    注:鱼片➕盐➕白胡椒粉抓出胶质
    ➕蛋清➕淀粉一把抓匀备用。

    水煮腰子的做法 步骤8
  9. 连汤带腰片倒入生菜碗中,
    表面放蒜末、花椒、干辣椒,葱花。

    水煮腰子的做法 步骤9
  10. 泼1勺热油激发出香味即可。

    水煮腰子的做法 步骤10
  11. 这样做的水煮腰片。
    有木有尝到你鸭!你学会了吗?

    水煮腰子的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

水煮腰子相关分类

该菜谱发布于 2022-12-08 20:19:49
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