调味包浆豆腐

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用料  

包浆豆腐 一盒
料汁:
料A
蒜末 适量
小米辣 2根
辣椒面 1小把
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
浇热油用
料B
生抽 适量
蚝油 适量
陈醋 少许
白糖 适量
少许

调味包浆豆腐的做法  

  1. 把料汁配料中的配料A装碗里,油烧热浇上去,再把配料B加入搅匀

  2. 平底锅放油,加入洗干净沥干水的包浆豆腐,煎至两面金黄鼓起

  3. 把之前调好的料汁倒进锅中,与豆腐混合,稍盖锅盖,料汁收到适合浓稠即可出锅

小贴士

1,包浆豆腐不用平底锅煎还可以用空气炸锅180度6-8分钟,或者下油锅炸到鼓起
2,也可以煎好的豆腐直接出锅装盘,把料汁直接浇在豆腐上,里面包浆更嫩,这种情况料汁里不要加水
 
该菜谱发布于 2022-12-08 20:44:37
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调味包浆豆腐的答疑

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