金黄酥脆的炸鸡肉丸
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西班牙橄榄油
不允许谁还没试过这么好吃的炸鸡肉丸！追剧必备的解馋小吃，简单易学，用橄榄油炸的丸子更加酥脆多汁也更健康🤤用好油，吃油炸食品无负担✌️
用料
金黄酥脆的炸鸡肉丸的做法
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中火加热以下食材：1升全脂牛奶，面粉130克，足量的西班牙特级初榨橄榄油
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边加热边搅拌至粘稠、细腻无颗粒
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加入炒熟的鸡胸肉泥，继续加热10分钟后，加入少许盐
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将鸡肉面糊倒入容器中，用保鲜膜包起来静置一会儿
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分成均匀的小块，搓成如图所示大小的小条，裹上一层蛋液和面包糠
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锅中加热足量的西班牙特级初榨橄榄油，放入鸡肉丸炸至金黄后捞出，放在厨房纸上吸去多余油脂
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搭配上蛋黄酱和欧芹碎，开吃吧！
