下述各种配料 | 适量 |
下述各种调料 | 少许 |
1⃣️泰式酸辣汁
🔘用料:2瓣蒜末+1颗香菜+2个小米辣+2勺洋葱末+半个柠檬汁+1勺生抽+2勺凉白开+2勺陈醋+半勺代糖
🔘适用:越南春卷、凉拌虾仁、凉拌面等等食物。
2⃣️万能蘸酱汁
🔘用料:2瓣蒜末+1棵香菜+2个小米辣+2勺生抽+2勺陈醋+1勺蚝油+1勺白芝麻+2勺凉开水
🔘适用:水煮菜、大拌菜、凉拌菜等等食物。
3⃣️经典油醋汁
🔘用料:2勺橄榄油+1勺陈醋+1勺代糖+1勺生抽+半勺芝麻+半勺黑胡椒+1勺洋葱碎
🔘适用:拌沙拉、拌鸡胸肉、拌荞麦面等等食物。
4⃣️韩式凉拌汁
🔘用料:1勺韩式辣酱+1勺蒜末+1勺生抽+半勺芝麻+1勺陈醋+半勺芝麻+半勺代糖
🔘适用:韩式拌饭、韩式拌面、韩式部队火锅等等食物。
5⃣️日式照烧汁
🔘用料:2勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+半勺老抽+半勺代糖+半勺淀粉+2勺凉开水
🔘适用:照烧鸡胸肉、照烧鸡腿饭、照烧豆腐等等食物。
6⃣️秘制烧烤汁
🔘用料:2片蒜末+1勺生抽+1勺蚝油+3g辣酱粉+1勺韩式辣酱+1勺凉白开
🔘适用:烤冷面、大拌菜、烧烤汁等等食物。