烤羊肉串(没有竹签烤箱版)
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人做过这道菜
AngelinaCHM
用料
| 羊腿肉 | 3斤 |
| 洋葱 | 2个 |
| 黑胡椒粉 | 3勺 |
| 姜蓉 | 1大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 葱 | 半根 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 芝麻 | 适量 |
烤羊肉串(没有竹签烤箱版)的做法
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准备葱，姜蓉
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准备2个洋葱，2个蛋
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洋葱切块
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羊腿肉
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羊肉切小块
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葱，姜蓉，洋葱，淀粉，鸡蛋，盐，生抽，料酒，胡椒粉，糖，(各1勺孜然粉和辣椒粉可以不放，等烤的时候再放。我为了先增加味道先放了一部分)
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搅拌均匀，加较多的食用油封住腌制至少1个小时(因为羊腿肉几乎没有肥肉，故多放了点油)
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腌制好的肉放入烤箱200度先烤30分钟(没有竹签，所以直接铺盘烤，但是中途需要翻面，铺盘烤时间也会比较长。如果是串签签网架上烤据说只需要15分钟)在上面撒一层孜然粉，辣椒粉和芝麻
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翻面，再烤25分钟。翻面后可以再撒一层孜然粉，辣椒粉和芝麻
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可以吃了，味道不错！
