鳕鱼肠去皮切片。
鸡蛋打入碗中,加入牛奶,盐,白胡椒粉和料酒。
放入鳕鱼肠搅拌均匀。
起锅烧油。
油热到入蛋液。
底下只要凝固一层,就用铲子贴着锅底推动,让没凝固的蛋液流下来。
蛋液基本凝固,翻个面。
完全凝固即可,不要煎出焦糖色,那样就太硬,嫩嫩的才好吃。
撒点黑芝麻点缀,挤上番茄酱。
上传你做的快手早餐༄「鳕鱼肠滑蛋🥚」༄