香浓豆乳小吐司❗️

#豆乳馅：
除奶油奶酪外，其它全部材料放入奶锅中，搅拌均匀，开小火，不停的搅拌至糊化，关火。

趁热加入奶油奶酪，搅拌均匀。

放至手温后，装入裱花袋，放入冰箱冷藏备用。。

#主面：
除盐、黄油外，其它全部材料混合均匀，揉成光滑的面团，加入盐、黄油，揉至完全扩展阶段。室温28度，发酵至2倍大。

发酵好的面团，轻压排气，分割为12等份。滚圆，松弛15分钟。

松弛好的面团，擀成3角型，挤上豆乳馅。

提起3个角，捏紧收口，轻轻滚圆，以免露馅。

收口朝下，放入模具中。

温度38度，湿度75%，发酵至满模。

表面筛上低筋面粉。

送入预热好的烤箱，中下层，上火170度，下火180度，烘烤13分钟。

绵软香甜，豆乳味十足❗️