国潮核桃酥
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广东老板电器-下厨房
近期新国潮中式糕点人到出圈不仅寓意好
每一款都超好吃超级适合放在过年的糕点盒里!
年味瞬间就拿捏住了
每一款都超好吃超级适合放在过年的糕点盒里!
年味瞬间就拿捏住了
用料
| 低筋面粉 | 200克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 泡打粉 | 4克（没有可以不用放） |
| 小苏打 | 2克 |
| 蛋黄（刷表面上色） | 1个 |
| 鸡蛋液 | 25克 |
| 玉米油 | 100克 |
| 盐 | 1克 |
| 熟核桃仁 | 60克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 黑芝麻 | 3-5克 |
国潮核桃酥的做法
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准备好材料
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打蛋盆里倒入玉米油、细砂糖、鸡蛋液搅拌均匀
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放入低粉、盐、泡打粉（没有可以不用放）小苏打
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搅拌成面团
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倒入核桃仁，揉成面团
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按35克一个剂子揉成光滑面团
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用掌心压扁
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刷上蛋黄液
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撒上黑芝麻
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放入预热好的烤箱/蒸烤炸/蒸烤一体里，焙烤模式170度，烤25分钟
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出炉，放凉装盘！
小贴士
密封保存一个月，回潮可以敷烤，焙烤模式，150度，烤5-7分钟
