冬天该有的菜——白萝卜炖牛腩

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用料  

牛腩 两斤
白萝卜 半个
八角 一颗
香叶 三四片
姜葱 适量
冰糖 少许
陈皮 适量

冬天该有的菜——白萝卜炖牛腩的做法  

  1. 牛腩洗干净后切成小块

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  2. 锅中放水和牛腩,葱姜,料酒,煮三四分钟后捞起

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  3. 冲洗牛腩上那些漂浮物

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  4. 下油锅爆炒

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  5. 加入适量料酒

    冬天该有的菜——白萝卜炖牛腩的做法 步骤5
  6. 加入四次那么多的生抽

    冬天该有的菜——白萝卜炖牛腩的做法 步骤6
  7. 加入适量老抽

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  8. 加入水没过牛腩

    冬天该有的菜——白萝卜炖牛腩的做法 步骤8
  9. 加入八角,姜块,陈皮,冰糖开大火煮开后,转中小火慢煮两小时

    冬天该有的菜——白萝卜炖牛腩的做法 步骤9
  10. 煮了两小时候后,加白萝卜煮二十分钟(这时候的牛腩已经很软了)

    冬天该有的菜——白萝卜炖牛腩的做法 步骤10
  11. 一大锅牛腩煲煮好了

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该菜谱发布于 2022-12-09 16:34:11
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