万能的荠菜肉馅

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用料  

青菜 400克
荠菜 1000克
肉泥 500克
白酒 5克
生姜米 40克
葱白 30克
食用油 30克
20克
白糖 22克
芝麻油 10克
料油 20克
白胡椒粉 1克

万能的荠菜肉馅的做法  

  1. 青菜洗净,焯水,过凉水,切碎,挤去水分,称重180克

    万能的荠菜肉馅的做法 步骤1
  2. 荠菜摘,洗,焯水,过凉水,切碎,挤去水分,称重280克

    万能的荠菜肉馅的做法 步骤2
  3. 生姜去皮,葱取葱白,切碎

    万能的荠菜肉馅的做法 步骤3
  4. 使用肉泥的多少,根据菜量定,青菜碎荠菜碎共460克,所以取肉碎500克

    万能的荠菜肉馅的做法 步骤4
  5. 配好食材

    万能的荠菜肉馅的做法 步骤5
  6. 500 g肉泥,40g生姜米,30 g葱白碎,白酒5g 30g食用油,20g盐,22g白糖,炒熟肉泥,煸出油,加入青菜碎和荠菜碎,拌匀,关火,加入10g芝麻油,20 g料油,1 g白胡椒粉。吃一口馅,鲜呀!美呀!放凉,包春卷!余下的馅包汤圆,包饺子,包包子都可以!万能的荠菜肉馅。料油是自己做的,用香菜、生姜、老葱、药芹、洋葱、香叶、八角、花椒和菜籽油熬的

    万能的荠菜肉馅的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2022-12-09 20:16:20
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