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粗粮细作之发面玉米饼子
粗粮细作之发面玉米饼子
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飘飞的心情
用料单位全部是克，
内部包了虾酱和芹菜叶，个人口味不同，不必拘泥馅料。
玉米面100克，用100克开水烫一下，晾凉打入一个鸡蛋，3克酵母，200克中粉，20克油搅拌均匀，揉成面团发酵一倍大，排气，分割，团圆，二发约10分钟，
平底锅
刷油放入生胚，煎至底部上色，加水，盖盖，小火，把水分收干，大约7-8分钟，关火焖一会儿，出锅即可。
用料
玉米面
100
开水
100
面粉
200
酵母
3
鸡蛋
1个
玉米油
20
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该菜谱发布于 2022-12-09 21:23:02
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