下饭口水鸡

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用料  

鸡腿 4个
小米椒 2个
青线椒 2个
2片
生抽 3勺
香醋 3勺
适量
适量
6瓣
料酒 适量
白芝麻 少许
辣椒面 适量
花椒 少许
桂皮 1片
香叶 4片
八角 2个

下饭口水鸡的做法  

  1. 鸡腿去骨,加葱、姜片、料酒、桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒,冷水下锅煮15分钟左右

    下饭口水鸡的做法 步骤1
  2. 蒜切末,青红椒切碎,加辣椒面、白芝麻少许后浇热油;接着加入三勺生抽、三勺醋、一勺蚝油,适量盐和白糖,加入煮鸡腿的汤,搅拌均匀,料汁就调好了

    下饭口水鸡的做法 步骤2
  3. 煮熟的鸡腿捞出过凉水,切成小块或者手撕成小块也可以,倒入料汁即可。

    下饭口水鸡的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2022-12-10 13:12:31
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