金华火腿蒸鲈鱼

Name: 金华火腿蒸鲈鱼
Ingredients: 20片金华火腿; 5片姜; 2勺料酒; 半根根葱; 1条鲈鱼; 适量蒸鱼豉油

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常吃清蒸鲈鱼，剁椒鲈鱼，今天试试这道美味特别的鲈鱼做法

用料

买的金华火腿，已切片，色泽鲜艳
1、将鲈鱼洗净，鱼身两侧45度斜切开口，用料酒，蒸鱼豉油，抹全身，腌制10分钟；
2、火腿切片，大概20片，葱切断，姜切片；将火腿片和葱段塞入切口处，姜片放到鱼肚子里和全身；
3、锅中水烧开，将鱼放入蒸10分钟，取出来淋入蒸鱼豉油，烧勺热油上去即可
开吃

火腿本身制作的过程中会放很多盐，所以蒸鱼的时候不要放太多，否则汤会比较咸

蒸

随便看看

该菜谱发布于 2022-12-10 18:42:25

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