巴斯克蛋糕🍰

奶油奶酪软化

这是自己做得，也可以用外面买的，都是一样的东西

饼干的芯与主体分离

敲打成碎末

加入融化黄油搅拌（是那种在微波炉里叮一下化成水的，而不是软化的）

铺在模具底部，压平

奶油奶酪软化到能用一只手指能按下去即可

加入糖（我这里加的是木糖醇，如果用普通白糖的话，要把量调到60克）

用搅拌器搅打顺滑

在分次倒入蛋液，分次❗️分次❗️🈲一次倒入

再倒入奶油

搅拌好后加入过筛的玉米淀粉／低筋面粉也可以

过筛入铺好油纸的模具中烤箱中层上下火220度20～25分钟

烤好后在冰箱放一晚，就可以开吃了🤡