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红豆沙小圆子

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范小鱼Fiona的厨房  范小鱼Fiona

用料  

红豆 150克
水 1000克+100克
糯米粉 120克
白砂糖 30克

红豆沙小圆子的做法  

  1. 150g红豆泡水一晚

    红豆沙小圆子的做法 步骤1

  2. 红豆加1000g水放电饭锅煮1个半小时

    红豆沙小圆子的做法 步骤2

  3. 煮烂的红豆留一小部分在锅里，其余取出打成糊糊后，再倒回锅里

    红豆沙小圆子的做法 步骤3

  4. 120g糯米粉加水100g，逐次少量的添加，和成一个面团，然后搓成小丸子，放丸子的碗里放些糯米粉，防止丸子粘连

    红豆沙小圆子的做法 步骤4

  5. 红豆汤加30g白砂糖，再次烧开后，把丸子倒进锅里，边煮边搅拌，煮到丸子漂浮起来就可以出锅啦

    红豆沙小圆子的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-12-10 20:34:15
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