戴上手套,把600克的糯米粉和370克的水混合一直揉搓呈雪花壮
给蒸锅铺上一块大一点的蒸布,把混合的糯米粉倒进蒸布中心,用多余的布盖好糯米粉防止水滴到糯米粉里,水煮沸开始计算时间蒸15分钟左右即可
趁热把面团倒进容器中揉成一团即可,放入白糖230克和210克矿泉水一直揉到水被完全吸收(揉的过程中面团会烂掉是正常的不要放弃一直揉)这时我们给面团加入自己喜欢的果蔬粉10克一直揉到上色,觉得颜色淡可以接着加点果蔬粉,一直揉到拉丝就行了
把面团分成大小差不多的面团,面团放到手心压扁在中间挤上一条酸奶酱,像包圆馒头一样把他包裹起来然后放到准备好的椰蓉盘中打一个滚
包好椰蓉后对半切开就可以了
酸奶味的和香草冰淇淋最好吃,甜度刚刚好