咖喱牛肉饭 馋哭隔壁小孩
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人做过这道菜
小鱼棒棒糖
超级简单美味的咖喱牛肉饭，饭和菜都有了，营养全面，香味浓郁，再挑食的娃都无法抗拒这美味哦～
用料
咖喱牛肉饭 馋哭隔壁小孩的做法
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先将牛肉清洗干净，浸泡一会儿去血水，然后把牛肉切成小块。
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牛肉冷水下锅，加入适量料酒、葱段姜片，趁着水沸腾的时候捞出浮沫。
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焯好的牛肉用温水洗干净备用。
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热锅冷油，加入洗干净的牛肉翻炒（喜欢吃洋葱的可放入适量洋葱）。
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加入提前准备好的开水，没过牛肉多一些，小火炖30分钟。
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牛肉炖30分钟后，土豆胡萝卜切好（方块滚刀状随自己喜欢）。
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将土豆胡萝卜加入牛肉中，炖15分钟。
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加入适量咖喱块，搅拌至融化，然后大火收汁至浓稠状态
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色香味俱全的咖喱牛肉浇到米饭上，满满一份都吃不够啊，太香了~
小贴士
1、牛肉软烂的关键就是焯水时要冷水下锅，如果热水下锅，蛋白质遇热会瞬间凝结，牛肉就会变硬。煮肉类的时候都是用同样的方法哦。2.咖喱的味道已经很足了，无需加其他任何调料。
