把糯米提前泡半天,我是前一天晚上泡起来,第二天中午用的,
肉可以选猪五花或猪前腿肉,给宝宝吃最好选五花肉不会太柴,五花肉去皮用绞肉机弄成肉沫
肉沫加两个鸡蛋,加两勺玉米淀粉,葱花姜沫,两勺生抽,一克食盐,一丢丢的十三香,顺一个方向搅拌,
充分搅拌好的肉沫,不管用什么方法做成丸子,不建议太大,大概直径2~3公分,方便孩子吃,手捏或借助工具都可以,
肉丸子在沥干水的糯米上滚一边,充分的包裹一层糯米,摆上盘。
水烧开后上锅蒸20分钟,完活!
上传你做的江米丸子,家庭版(宝宝也能吃的版本)