冰糖糯米藕

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好久没做这个了,家里人都爱吃,路过便利店的时候转了一圈,发现有完整的藕,就买了三节,五红汤版的糯米藕👌🏻

用料  

莲藕 买了三节
糯米 大约300克(看莲藕的数量多少)
红枣 10颗左右
花生 一把
红豆 一把
银耳 半朵(看自己喜好)
干桂圆 6颗(多少随意)
红糖 一丢丢(可不放)
冰糖 200-250克(不建议放太多,毕竟是甜食)
牙签 15支(每一节藕四五支吧)
干桂花 装饰用(出锅后也可放桂花酱)

冰糖糯米藕的做法  

  1. (借图)莲藕要选粗一点的,方便灌糯米
    而且选两头完整的
    把莲藕一节一节小心劈开,削皮

    冰糖糯米藕的做法 步骤1
  2. ❤️(借图)冲洗一下,把莲藕粗的一头切断,灌糯米(糯米不用泡,要不会很难灌进去)个人建议~

    冰糖糯米藕的做法 步骤2
  3. ❤️(借图)灌好糯米的酵莲藕泡在盆里两小时,不着急的话就多泡会,以前我做的时候根本不泡,直接电压力锅压😅

    冰糖糯米藕的做法 步骤3
  4. 图片跑题了哈,但这是我的原图🤗
    ❤️所有材料放进高压锅里,水量要与藕齐平或者低于莲藕(因为太多汤汁我会吃不完,如果你能吃的完多一点也没关系,适当加一些冰糖就好)

    冰糖糯米藕的做法 步骤4
  5. 电压力锅压了一个半小时,出锅~
    切片装盘,装饰了干桂花,也可以做的时候把桂花放里边,桂花味更浓郁!❤️也可以放几个枸杞做装饰

    冰糖糯米藕的做法 步骤5
  6. 做之前我是想着补补身体,按着五红汤的样子放的东西,以前我只放银耳、冰糖和红枣
    这个汤可以放小米粥或者其他粥里边,很好喝,而且这里边的红豆超级好吃😋😋😋我的新发现👻

    冰糖糯米藕的做法 步骤6
  7. 冰糖糯米藕的做法 步骤7
  8. 正好今天早上打了豆浆,放里边了点

    冰糖糯米藕的做法 步骤8
  9. 忘了说一步,应该放在第一步里的,哈哈
    ❤️给莲藕削皮前先把银耳、红豆、花生泡水里,桂圆剥皮待用

 
该菜谱发布于 2022-12-11 09:53:01
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