排骨炖豆芽粉丝 乱炖
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人做过这道菜
Avaale
老家的美食，从小吃到大。北方炖菜就一道菜，再做别的菜也吃不下啦
个人觉得炖菜不是菜熟了就行，每种蔬菜要炖出味来，比如豆芽刚熟的成都就不还吃，每种菜下锅的时间要注意。
现在很少下馆子了，还是觉得家里的饭菜好吃
个人觉得炖菜不是菜熟了就行，每种蔬菜要炖出味来，比如豆芽刚熟的成都就不还吃，每种菜下锅的时间要注意。
现在很少下馆子了，还是觉得家里的饭菜好吃
用料
排骨炖豆芽粉丝 乱炖的做法
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排骨焯水准备好
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葱姜蒜中小火爆香，加入一颗冰糖一起炒，下排骨炒一会
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加生抽老抽一点蚝油，料酒，我用的是有机酱油，不太上色，又加了点李锦记红烧酱油，再加黄豆酱两勺炒香
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加开煮开改中小火炖1小时
我家喜欢吃烂一点的排骨，所以水加的多，多煮一会
一般40分钟也可以
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排骨好了之后，先加豆腐泡冬瓜煮，这两样煮时间长点入味，冬瓜8成熟的时候加入豆芽，豆芽快熟时候加入粉丝
豆芽也是多煮一会更入味好吃
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加入粉丝继续煮，粉丝熟的时候，豆芽冬瓜和豆腐泡已经吸饱了汤汁非常入味了
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上菜啦，做了两大盘，光盘
粉丝都在下面，应该翻上来拍个照片更诱人哈哈
