白菜肉丝汤年糕

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汤年糕是小时候妈妈常做给我吃,可以是早、中、晚餐,可以是宵夜。南方人一到冬天就开始吃年糕,今年我选了山药年糕,配料除了大米和水,加入了铁棍山药粉,现在它是有营养的年糕了😀

用料  

年糕 150-200g
肉丝 少许
白菜 少许
香菇 3个
1根
料酒 少许
少许
芡粉 少许
适量

白菜肉丝汤年糕的做法  

  1. 肉丝用芡粉和少许料酒拌匀腌制5分钟,入油锅翻炒至5成熟,起锅备用。

    白菜肉丝汤年糕的做法 步骤1
  2. 葱段煸香

    白菜肉丝汤年糕的做法 步骤2
  3. 加入香菇、白菜梗一起翻炒

    白菜肉丝汤年糕的做法 步骤3
  4. 加入肉丝翻炒

    白菜肉丝汤年糕的做法 步骤4
  5. 加水

    白菜肉丝汤年糕的做法 步骤5
  6. 水开加入年糕

    白菜肉丝汤年糕的做法 步骤6
  7. 盖上盖子煮

    白菜肉丝汤年糕的做法 步骤7
  8. 加入白菜叶和少许盐,煮3-5分钟

    白菜肉丝汤年糕的做法 步骤8
  9. 一碗承载着我与母亲记忆的汤年糕,可加少许猪油,更香😀

    白菜肉丝汤年糕的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2022-12-11 14:48:21
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