味噌汤

0 人做过这道菜
这个真的超级无敌好喝!用的田舍味噌(ceng),整个汤简直鲜到爆炸,任何人没喝过我都会伤心的OK?

用料  

裙带菜 15克
饮用水 1000克
内脂豆腐 350克(1盒)
蛤蜊 300克
「竹笙」田舍味噌 2大勺

味噌汤的做法  

  1. 裙带菜提前用冷水泡发。

    味噌汤的做法 步骤1
  2. 烧一锅水,水沸腾后下入泡好的裙带菜、切块的内脂豆腐、焯水后的蛤蜊,重新煮沸。

    味噌汤的做法 步骤2
  3. 关火,将味噌放在滤网中搅散。

    味噌汤的做法 步骤3
  4. 盛出即可。

    味噌汤的做法 步骤4

小贴士

1⃣️蛤蜊提前焯水,防止有沙。
2⃣️味噌一定要关火后再放入,放了之后就不要再煮了,否则会非常影响汤的味道!
 
该菜谱发布于 2022-12-11 15:44:54
42 收藏


味噌汤的答疑

关于味噌汤的做法还有疑问? 登录提一个问题