蛋卷

0 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 1个(50g左右)
低筋面粉 100克
椰子油(冬天须融化,增香) 20克
玉米油 20克
牛奶 100克
白糖 40克(不喜欢甜可减糖)
奶粉 15克
泡打粉 2克
小苏打 0.5克
黑芝麻 适量

蛋卷的做法  

  1. 1、鸡蛋+白糖搅拌融化,可用电动搅拌机打到微发白。
    2、加入牛奶,椰子油和玉米油继续搅打融合。
    3、低筋面粉,奶粉,泡打粉,小苏打混合过筛加入搅拌均匀,最后加入适量黑芝麻拌均。
    4、搅拌均匀的面糊细腻有流动性,像浓稠的酸奶状,静置15分钟。
    5、电热蛋卷机预热好就可以开始烙蛋卷了。

    蛋卷的做法 步骤1

小贴士

我觉得有点过甜了,还有有些油,可适量减糖,油
 
该菜谱发布于 2022-12-11 16:36:18
0 收藏


作者微辣的下厨房的其他菜谱

蛋卷的答疑

登录查看全部3条答疑