8寸草莓芝士挞

黄油软化后与糖粉、全蛋液混合，用电动打蛋器搅拌均匀，筛入低筋面粉，用手揉成面团（可借助刮刀），用擀面杖薄后再放入磨具，调整厚度（我不喜欢太厚，但是太薄会破）叉子戳洞洞后放入烤箱：中层上下火 180度 10min

将奶油芝士、淡奶油、全蛋液和糖粉混合搅拌均匀至细腻无颗粒，挤入烤好的挞皮内，别挤太满，留点空间。
放入冷冻室（冷藏室也可以）冷冻1h后取出放入装饰水果：蓝莓啊草莓啊
放入烤箱：中层上下火 160度（观察状态 随时调整） 25min（20-25就可以了）
观察蛋糕状态

取出后脱模静置15min（刚取出来不好看的）

静置后挞馅儿紧致了再撒点糖粉装饰（看个人喜好）

这个爆浆我是很喜欢的

冷了就是这个状态 nice