鸡翅正反划两刀,洗净;加一勺生抽、一勺老抽、两勺料酒,腌制一小时;起锅烧热油,加入五片生姜爆香,下入鸡翅,小火煎至两面金黄;加入可乐,没过鸡翅,加入一勺生抽,适量食盐;大火煮至可乐变成焦糖色收汁,即可起锅。
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