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6个杯子蛋糕/纸杯蛋糕/Cupcakes

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用料  

鸡蛋 3个
面粉糊：
低筋面粉 30克
玉米淀粉 5克
牛奶 25克
蜂蜜 10克
柠檬汁/醋 2滴
蛋白打发：
细砂糖（加入蛋白打发） 30克
柠檬汁/醋 4、5滴
其他：夹心 芝士/巧克力/果干/坚果等

6个杯子蛋糕/纸杯蛋糕/Cupcakes的做法  

  1. 蛋清分离后
    蛋清：暂时放入冰箱冷藏
    蛋黄：打散后加入牛奶、玉米淀粉、低筋粉

    6个杯子蛋糕/纸杯蛋糕/Cupcakes的做法 步骤1

  2. 蛋清取出加入白砂糖，柠檬汁打发，然后与面粉糊混合。
    震出气泡，分装入纸杯。
    烤箱120度预热，烤30分钟（可以根据自己烤箱脾气摸索温度和时间）

    6个杯子蛋糕/纸杯蛋糕/Cupcakes的做法 步骤2

小贴士

鸡蛋提前冷藏

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6个杯子蛋糕/纸杯蛋糕/Cupcakes相关分类

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该菜谱发布于 2022-12-11 19:01:51
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