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蔓越莓饼干

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用料  

无盐黄油 100g
低筋面粉 180g
蔓越莓 50g
细砂糖 60g
鸡蛋 一个

蔓越莓饼干的做法  

  1. 把配料都称好放入小碗中备用

    蔓越莓饼干的做法 步骤1

  2. 黄油提前在温室环境下放置软化

    蔓越莓饼干的做法 步骤2

  3. 加入白砂糖

    蔓越莓饼干的做法 步骤3

  4. 用打蛋器搅打均匀

    蔓越莓饼干的做法 步骤4

  5. 分多次加入鸡蛋液，打到黄油呈现轻盈的状态即可

    蔓越莓饼干的做法 步骤5

  6. 蔓越莓切碎，尽量切小一些，口感更好

    蔓越莓饼干的做法 步骤6

  7. 筛入面粉，用刮刀切拌至看不见面粉，不要让面粉起筋

    蔓越莓饼干的做法 步骤7

  8. 切好蔓越莓放入面糊中，翻拌均匀

    蔓越莓饼干的做法 步骤8

  9. 取一张油纸，包上面团，然后用模具定型，放入冰箱中冷冻1小时，

    蔓越莓饼干的做法 步骤9

  10. 取出冷冻到定型的饼干，切成薄厚均匀的片状，烤箱上下预热170度

    蔓越莓饼干的做法 步骤10

  11. 放入烤盘烤20分钟

    蔓越莓饼干的做法 步骤11

  12. 晾凉后，即可享用

    蔓越莓饼干的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2022-12-11 21:36:02
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