1. 腰子切花刀，切小块，洗几遍，然后用葱姜酒腌十分钟左右，冲洗几遍，到不出血水2. 腰花弄干，➕盐、鸡精、少许料酒、少许胡椒粉、淀粉抓匀，再➕生姜、花椒、大蒜碎、小米辣碎、一只剁碎泡椒、少量豆瓣酱、腌制3. 配菜准备：洋葱丝、青椒丝、大葱丝，➕少许醋、酱油、糖4. 多油，烧到非常热，下腰花炒半分多钟（卷起），下配菜炒一分钟左右。全程大火。
上传你做的爆炒腰花
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