番茄鸡蛋浓汤面（手残党超详细图解版）
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人做过这道菜
十分猪小食代
冬日晚上，打工人下班回家给自己做一道番茄鸡蛋浓汤面，好吃到连盘子都要舔干净的地步
用料
番茄鸡蛋浓汤面（手残党超详细图解版）的做法
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洗净食材
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鸡蛋打入盘中
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番茄去蒂切丁
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葱白和葱绿分开剪碎
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鸡蛋搅拌均匀
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热锅热油下锅把鸡蛋炒熟至成型后盛出
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热锅冷油下葱白炒香
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番茄放入继续大火翻炒
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可以加适量水加速番茄出汁
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番茄炒烂后加入鸡蛋炒碎，加入盐和胡椒
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加入适量水煮开后，下入挂面和平菇
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煮至面条七八成熟加部分葱绿，剩下的葱绿备用
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煮至面条芯变透明，看不出来就挑两根尝一尝
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出锅装盘撒上葱绿，美美滴享用吧
小贴士
1、葱白先炒为了增香
2、胡椒用白的和黑的都可以，个人觉得挂面配白胡椒、意面配黑胡椒
2、番茄一定要选沙的就是炒一炒能出汁的，这决定着汤的浓厚酸度风味哦
2、胡椒用白的和黑的都可以，个人觉得挂面配白胡椒、意面配黑胡椒
2、番茄一定要选沙的就是炒一炒能出汁的，这决定着汤的浓厚酸度风味哦
