绝不散黄/无浮沫༄「个个圆溜溜的荷包蛋」༄

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这个菜谱教您水煮荷包蛋最牛🐮🐮🐮的做法,绝不散黄,无浮沫,个个嫩滑圆溜溜。。。关键是做法还非常的简单,有手就会😄😄😄它一定会是你的梦中情蛋🥚🥚🥚全程有技巧无难度,需要注意的是:

1.鸡蛋一定要选用新鲜的,越新鲜越好。。。我的鸡蛋买了一个多周了,做好的荷包蛋就这么漂亮,如果用更新鲜一点的鸡蛋,做好后会更漂亮圆润‼️‼️

2.水要烧至微沸,全程不要让水完全沸腾‼️‼️

3.一定要用不粘锅,不粘锅,不粘锅‼️‼️做好的荷包蛋用铲子轻轻一推就下来了,完全不会粘连。

用料  

鸡蛋 3个
适量

绝不散黄/无浮沫༄「个个圆溜溜的荷包蛋」༄的做法  

  1. 鸡蛋打入碗中。

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  2. 锅中加水烧至视频中的微沸状态,关火,一定要关火!

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  3. 将碗边浸入水中,慢一点一定慢一点缓缓的到入鸡蛋。太快的话鸡蛋一定会被水冲散!

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  4. 盖上盖子,不要开火,焖3-5分钟。

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  5. 五分钟后,打开锅盖,见证奇迹的时候来啦。蛋黄已经被蛋白完全包裹住啦,一点浮沫都没有,个个完整。

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  6. 盖上盖子,开中小火,继续煮3-5分钟,时间根据自己喜欢的老嫩程度决定。但是一定要保证锅里的水不要沸腾哈,中小火!

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  7. 时间到,关火,看,还是一点浮沫都没有哦😎😎😎鸡蛋完整圆溜,鼓鼓的✌️✌️✌️

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  8. 耶✌🏻️

    绝不散黄/无浮沫༄「个个圆溜溜的荷包蛋」༄的做法 步骤8

小贴士

有技巧无难度,做之前一定认真仔细看完菜谱!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-12-12 09:07:23
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