香菇肉酱米线 酸豆角肉沫米线 牛肉酸菜米线 炝锅面 雪菜肉沫米粉 雪菜肉丝面 厚蛋烧 炝汤面热汤面 面 多 排骨米线 肉丝小锅面 榨菜肉丝炝汤面 辣椒蒜末酱

一、香菇肉末米线

锅里放葱姜蒜，干辣椒，花椒面，大料，炒香，加黄豆酱！酱油炸一下，老抽一点点！猪肉沫，泡好的干香菇，料酒！不停的巴拉，把水份炒干，把猪味炒没！炒到油酱分离！加泡香菇的水！加盐，小火炖15分钟！时间越长越香，猪味越小！

煮米粉
碗底加点牛肉粉和生抽，然后放煮熟的米粉，和焯水的菠菜！

碗里放炒好的香菇肉酱！
煎个鸡蛋放面上！
水果配橙子啊，小柿子，葡萄！

二、酸豆角肉末米线

锅里放油，加姜片，葱花，炒香，加五花肉猪肉沫，料酒，多吧啦，肉味炒出去，然后加酱油，炒，加水，小火慢炖15分钟！炖时间越长越香。
米线白菜热水下锅煮熟

碗里放盐，牛肉粉，生抽，煮米线的汤一勺，加米粉，然后加米粉，白菜，肉沫！然后放酸豆角！自制辣椒酱！
配个卤蛋，橙子切大片！



吃面条或者米粉的辣椒酱
小旋风里放2瓣蒜，2个红辣尖椒，不是小米辣，放点盐，打碎！吃面条放一勺，面条绝对升华！

三、牛肉酸菜米线

锅里下油，先煎个鸡蛋！盛出
然后，葱姜爆香，郫县豆瓣酱，甜面酱，小火炒香，下牛肉馅，炒，料酒！去擅！加浆水酸菜，加水，炖10分钟，加盐，花椒粉，黑椒粉，去擅！关火，鸡蛋放里，然后加点大头菜丝！盖盖焖5分钟！
碗底盐牛肉粉，米线，鸡蛋，大头菜，汤，一次盛进去！


配，萝卜干，酸豆角，辣白菜

四、吕小厨炝锅面
锅里下油，炒肉丝，多加肉丝炒，然后下葱花炒香，加十三香，西红柿下锅，多扒拉会儿，加生抽耗油，水，之后调味，加盐，鸡精，胡椒粉！水开放面！熟了加菠菜煮一分钟！淋点香油！
放肉的时候加菜，什么菜都行，什么胡萝卜午餐肉豆角家里有啥当啥。

小虎妈炝汤面
锅里放油，放葱蒜花椒面，放白菜土豆条西红柿，巴拉巴拉炒倒了，加酱油，水，水开下面条，调味用盐，牛肉粉。
盛出来，放猪排，鸡蛋，玉米粒啥的！
用辣椒蒜末盐拽碎的辣椒酱放面里。

五、家宴的雪菜肉沫米粉
米粉下锅煮10分钟，捞出，过凉水！盛出备用！
锅里放油，放肉末煸炒出油脂，加蒜末，料酒，放雪菜，加开水，倒入米粉，焖3分钟！开锅放葱花，松茸鲜！

六、小虎妈肉酱米线
锅里多放点油，下五花肉馅，炒炒炒，肉馅变白了加料酒，接着炒，出水了不行，接着炒，要把油给炒出来，然后加花椒面，生抽老抽郫县豆瓣酱，黄豆酱，炒出酱香加葱姜蒜，再煸炒炒，已经很香了，然后加水炖水开撇沫，盖盖小火炖20分钟！能炖40分钟更好！

煮米线，煮的时候放菠菜！

米线出锅，碗底放牛肉粉，生抽，盐，煮米线的汤，然后加米线！加肉酱！
煮鸡蛋切一半放米线里！
辣白菜，牛奶！

或者炒一个油菜，放米线里！

七、小虎妈厚蛋烧
1、3个鸡蛋里加盐、火腿丁、洋葱、西红柿、青椒、三勺牛奶搅拌！
锅里喷油！玉子锅那样做！
2、鸡蛋火腿，胡萝卜黄瓜牛奶
3、鸡蛋胡萝卜菠菜牛奶盐番茄酱
4、鸡蛋，胡萝卜，西兰花！牛奶，黑胡椒海盐
要放葱花啊

八、炝汤面

1、炝汤面
先煎个鸡蛋，煎几片风干肠
锅里放油，洋葱，酱油炝锅，白菜，胡萝卜，西红柿，放水，水开下面！牛肉粉，盐，出锅，盛出来，放煎好的鸡蛋，风干肠！撒点葱花！

2、炝锅面
鸡蛋打散过油炒。
锅里放油，然后放大量的葱丝，一个大料，大火炒焦黄，放点西红柿丁，酱油，加热水，炒好的鸡蛋放里，加手擀面！煮熟，盐！胡椒粉！


3、榨菜肉丝呛汤面
锅里放油，放葱蒜爆香，放肉丝，炒干，放料酒，炒，放西红柿炒，放榨菜水，卧鸡蛋，下面条，最后放菠菜！

4、刘姥姥的榨菜肉丝面
肉丝，盐，白胡椒，淀粉抓匀
锅里放油，煎鸡蛋两面金黄。
肉油热下肉丝，肉炒熟放榨菜，炒至，加生抽，加水没过食材，开了撒葱花。然后煮面条，面条煮好盛出来，舀去肉丝榨菜，汤，放煎好的鸡蛋。

九、小虎妈排骨米线
锅里多放点油爆香姜片，然后放圆葱沫，蒜末，香菜，胡萝卜沫，然后放泡过血水的排骨控干，炒至断生，然后放郫县豆瓣酱，黄豆酱，炒出酱香，来点生抽，一点点老抽，料酒，翻炒，热水，水开撇沫，加个卤肉包，盖盖炖一小时。炖熟香嗡嗡！调味放盐和牛肉粉！咸点因为要冲
米粉。
米粉提前泡一晚，煮熟的快！煮米粉要烫点青菜！
米粉煮个三四分钟，盛出来加水煮米粉的水再加点排骨！

十、牛肉米粉
锅里来点油，洋葱，姜，泡过血水的牛肋条，料酒，郫县豆瓣酱，多炒炒，炒到水份没了，油出来了，放热水，加一个牛羊肉料包，少来点醋，撇沫，煮好的鸡蛋放里，盖盖小火炖50分钟。

另起锅炒青红辣椒豆豉蒜末下点酸豆角，炒熟盛出来。

水开下米粉煮熟！然后再放点青菜，大叶菜！

碗里放点煮米粉的汤，加生抽，盐牛肉粉，依次放煮熟的米粉，煮好的牛肉，鸡蛋酸豆角！葱花！

十一、牛肉炒米粉
米粉先泡，然后煮，再过凉水！煮好的粉放点老抽，料油！

酱：生抽，牛肉粉，甜面酱，蒜蓉辣椒酱，番茄酱，黑胡椒酱！

腌制牛肉：生抽，盐，小苏打，水，淀粉油

锅里放油，下葱蒜胡萝卜，下腌制好的牛肉！放豆芽，洋白菜丝！酱料放里！炒匀！放米粉！出锅前放韭菜段！

十二、肉丝小锅面
锅里先煎荷包蛋，两面焦黄。盛出，
然后，锅里放葱姜蒜，腌制好的猪里脊，用生抽老抽淀粉盐腌制，炒熟了盛出来。
锅里放油炒西红柿，郫县豆瓣酱，老干妈，土豆丝，加水，水开下面，加鸡汁，豆皮，豆芽，熟了放韭菜段，炒好的肉丝，花椒粉，葱花！鸡蛋！

水果，咸菜，牛奶！

十三、马姐的北京炝锅面
锅里几个花椒粒，煸一下，然后放油再放点香油，爆香后，花椒粒盛出，放多多的葱沫炒香，油里要有葱味，然后放白菜梆子丝，炒香，加热水，水开放生抽，蚝油，松茸鲜，盐，胡椒粉，下手擀面，炝锅面要多煮一会，汤是黏黏糊糊那种，之后放白菜叶切的丝！出锅