芝士海盐卷
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人做过这道菜
Love好巧
这是我第二次做了，真的太好吃了，忍不住想分享出来…，刚出炉我一口气吃了两个，也不管胖瘦了，先吃了再说…
原创：王太家
原创：王太家
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 380克 |
| 奶粉 | 18克 |
| 海盐 | 8克 |
| 鲜酵母 | 16克 |
| 糖 | 30克 |
| 黄油 | 40克 |
| 夹心： | |
| 玉米油 | 适量 |
| 有盐黄油 | 80克 |
| 表面装饰： | |
| 芝士粉 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
芝士海盐卷的做法
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除黄油和盐以外的食材全放搅拌桶里搅拌均匀，有粗膜。
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然后加入黄油和海盐继续搅拌均匀，有手套膜。
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发酵两倍大即可（根据实际温度发酵哦））
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发酵好的面团分出16个小面团（大概60克一个），松弛15到20分钟。
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松弛好的面团取出一个用手掌压扁，然后先折一边，另一边再折一下，然后帮翻面，用手擀成水滴形状。
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一次放入烤盘里，放入冰箱冷藏30分钟（夏天冷冻）
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在冷藏面团的时候准备有盐黄油（黄油切成5克一份即可）、白芝麻、芝士粉、玉米油（应该是融化的黄油，但是天气太冷了，黄油一会会就凝固了）所以我用了玉米油。
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冷藏好的胡萝卜形状取出一个，先用手大小擀成一个长长的一条，有一头大点，用擀面杖擀成一个三角形 用手在两边拉一下就能有三角形形状了 如图。
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一头擀成三角形后放入有盐黄油，两边刷入玉米油或者黄油，又上往下慢慢卷，不要卷的太紧，卷一半停下后，一边擀一边用手拉着尾巴，然后再卷起来就行了。
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依次放入烤盘中。
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然后表面喷水沾上芝士粉，底部在沾白芝麻即可。
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依次放入烤盘。
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放入发酵箱30度40分钟即可。
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发酵好的海盐卷。
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放入提前10分钟预热的烤箱上火200度下火190度15分钟，最后5分钟转风炉模式温度调到100度。
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放入中下层。
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出炉啦！
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放入凉架上冷却。
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成品。
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成品。
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成品。
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成品。
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成品。
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底部。
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真的在脆里软。
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成品。
