胡萝卜 | 半根 |
糙米 | 1杯 |
大米 | 2杯 |
火腿 | 2片 |
香菇 | 3朵 |
酱油 | 1勺 |
姜 | 2片 |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
胡萝卜削皮、蘑菇洗干净,排骨洗净并焯水(冷水下锅,水里加姜片和料酒去腥),糙米1:大米2的比例洗干净后浸泡一小时(如果想糙米更软些,可提前一晚洗净在冰箱里泡一夜)。
胡萝卜、火腿、香菇切小丁
锅热后加入少许油,将排骨煎至微焦
加入火腿煸出油后,再加入胡萝卜和香菇丁翻炒一分钟
翻炒出香味后加入少许酱油、盐和热水继续翻炒一分钟待用
将泡好的米倒入电饭锅中
将刚才炒好的蘑菇胡萝卜排骨连汤汁一起倒入电饭煲中,淹没米饭
设置蒸米饭模式,就等着吃饭吧
时间到后再焖一会儿,铛铛~好吃的排骨饭出锅啦!!!