岩烧乳酪蛋糕

拿两个碗分别把三个鸡蛋的蛋黄、蛋清分离出来

在蛋黄里面加入玉米油和牛奶混合均匀

再筛入低筋面粉搅拌至不见干粉即可，放至一旁备用

这个时候烤箱140预热10分钟，接下来在蛋清里面滴入几滴柠檬汁或者香草精，分三次加糖打发打到干性发泡

蛋黄糊先与少量蛋白混合均匀，再与全部蛋白混合均匀即可

先把一半蛋糕糊倒入模具，铺一层芝士片，倒入剩下蛋糕糊，震荡气泡，磨平！140度烤59分钟，出炉倒扣彻底冷却后脱模

接着把奶酪酱的全部材料一起隔水融化

把奶酪酱均匀的涂抹在蛋糕表面，侧面薄一点，撒上杏仁片，上下火190度烤10分钟即可

一口咬下去满满的奶酪味，好好吃哦😋快来试试吧