原味贝果（手揉法）
原味贝果，记录一下： 配方： 1.面团：干酵母3g/鲜酵母9g。 2.烫贝果的水：水（直接用发酵 不锈钢里的水即可），糖15g（成品表面不甜。糖23g， 表皮有点甜，适合甜/少糖贝果，也好吃）❗️ 步骤5:揉面成团，表面光滑【贝果面团...
2023-03-14
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水开了就关火，放进去烫了大约一分钟，其间用勺子给上面浇水，免去翻面破坏造型。 210度烤了18分钟。每个烤箱脾气不一样，快好的时候得看着点儿。 老好立刻拿出来，但是没有裂，可能天气太热了，考虑下次直接进冰箱看看。
2023-07-02
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第三次
2023-07-26
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虽然造型丑了点，味道很不错#贝果🥯#
2023-08-04
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2天前
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谢谢方子！
04-06
第四次，素面贝果盲盒。三种馅料，抽中哪个吃哪个😃
2023-11-20
第一遍没上色 220° 200° 烤了10分钟 看来烤久了点
2023-06-09
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用的玉米油，150度25分钟
2023-05-19
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dudubear-218
（山西,忻州）
有翅膀的斑马
大大琳shellin
食美味过人生
覅矜
幸福时光A
