🌈香辣吮指的干锅虾教程来啦😋

自己在家做一顿干锅虾，吃得很满足！一次炫一盘，香辣过瘾。

🥣食材:
①鲜虾500g，藕100g，土豆100g，玉米一个，洋葱丝60g；
②香菜10g，小米辣两个，蒜6瓣，姜三片，火锅底料30g。

🥣步骤:
①鲜虾去虾脚、虾须、开虾背、去虾线，加葱20g，姜四片，料酒一勺，2g胡椒粉腌制；
②切配菜:香菜切碎，蒜切末，小米辣切段，姜切片，洋葱切丝，玉米切段，藕切片，土豆切条；
③藕片和土豆条加一勺盐和四勺玉米淀粉抓拌，50ml油热下锅炸。藕片中小火炸五分钟，土豆条中小火炸7分钟，玉米小火炸3分钟，虾中火炸五分钟；
④20ml油热下火锅底料、蒜末、小米辣、姜片翻炒，再下洋葱丝炒制断生，倒入炸虾翻炒一分钟，再下入配菜翻炒，加一勺生抽，一勺耗油调味。大火收汁一分钟，洒上香菜出锅，装盘洒芝麻，香辣虾就做好啦。