盐烤牛舌盖饭

这个牛舌大概2斤重左右，我大概用了1/3的后段做盐烤，牛舌后段油脂分布比较均匀，口感较软嫩

趁着牛舌半解冻状态，将牛舌苔切掉，将筋膜和血管祛除干净，清洗干净后将牛舌切成0.5厘米厚的片，用厨房纸将牛舌水分吸收干

在牛舌两面均匀撒上1/2勺盐和1/2胡椒粉腌制15分钟左右

腌制牛舌时调个葱蒜汁
可根据个人的口味调配盐和香醋的用量

将腌制好的牛舌铺放在空气炸锅中，200度烤5分钟后翻个面，再考8分钟

烤好的牛舌码放在米饭上，在米饭中烧上两勺葱蒜汁，外焦里嫩的牛舌，沾着香香的葱蒜汁，配着米饭，好吃的不要不要